科技赋能茶王争霸！茶叶所专家助力韶关第二届PICC杯斗茶大赛圆满落幕

5月15日上午，韶关市第二届PICC杯斗茶大赛暨“广货行天下 韶关好茶我来评”活动在广东松山职业技术学院顺利启幕，所专一场汇聚韶关四大茶类的家助届“茶王争霸赛”正式上演。本次活动由韶关市委宣传部、力韶落幕市委网信办、关第市农业农村局、斗茶大赛市商务局联合指导，圆满韶关市农业协会、科技韶关市茶产业协会共同承办，茶王茶叶广东省农业科学院茶叶研究所、争霸华南农业大学园艺学院提供技术支撑，所专为赛事保驾护航、家助届为韶关茶品质赋能。力韶落幕

作为本次大赛的核心技术支持单位，国家茶叶产业技术体系红茶品种改良岗位科学家、茶叶所副所长吴华玲研究员，茶叶所茶树资源与育种研究室方开星副研究员受邀担任评审专家，全程参与茶叶审评品鉴工作，用专业视角为韶关好茶“把脉问诊”。本次斗茶大赛汇聚了韶关各茶叶产区的精华，红茶、绿茶、白茶、黄茶四大茶类齐聚一堂，63款茶样同台竞技、各展风采，其中红茶27种、绿茶19种、白茶10种、黄茶7种。

为确保赛事公平、公正、公开，本次评审采用严格的暗码评审模式，评审专家们恪守专业准则、独立开展评审，按照行业标准对每一款茶样的“色、香、味、形”进行细致甄别、全面点评，从汤色清澈度、香气持久度、滋味醇厚感、外形规整度等多个维度进行综合打分。经过多轮激烈角逐，各奖项尘埃落定：红茶组评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名；绿茶组评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名；白茶组和黄茶组则各评选出一、二、三等奖1名。值得一提的是，本届参赛茶样整体品质优良，口感醇厚、香气独特，充分体现了韶关得天独厚的生态优势和精湛的制茶工艺，受到了评审专家们的一致认可和高度点赞。

以赛促产、以评提质，以科技赋能产业升级。此次茶叶所专家助力韶关斗茶大赛，不仅为赛事提供了专业的技术支撑和评审保障，更搭建了科研与产业深度融合的桥梁。通过本次斗茶大赛，促进茶企茶农精准把握品质提升方向，进一步推动韶关茶产业从传统种植向标准化、高品质转型。

通讯员：方开星 尤毅

来源：南方农村报

(责任编辑：知识)